Lezioni di cucina, un corso per non vedenti

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Non vedenti a lezione di cucina. Al via un’importante collaborazione tra l’Associazione Cuochi Fiorentini e l’Unione Italiana Ciechi e Ipovedenti di Firenze, che inaugureranno proprio a settembre 2 progetti: il Progetto “Aut4Inc: Autonomie per l’inclusione”e il Progetto “Casa Loretta”. I progetti prevedono una serie di strategie e di azioni concrete finalizzate al miglioramento della qualità della vita delle persone ipo e non vedenti sul territorio della città metropolitana di Firenze, favorendo l’acquisizione delle autonomie dei disabili visivi per una migliore inclusione sociale. L’associazione Cuochi Fiorentini proporrà attraverso i suoi associati una serie di lezioni di cucina base e di cucina avanzata dedicata a tutti coloro che hanno disabilità visive. Il corso sarà tenuto da cuochi professionisti che hanno già avuto esperienze di docenza e avrà come scopo quello di facilitare la preparazione di piatti classici della cucina italiana e fiorentina favorendo l’autonomia di persone soggette a queste disabilità.